NUESTROS VINOS

«Vinos de montaña al sur de España»

Nuestro concepto enológico se basa en resaltar las características del terruño tan singular, que hacen únicas a nuestras variedades. La calidad, la elegancia y la complejidad en la interpretación de nuestras distintas variedades generan vinos muy personales.

Para ello, cuidamos en los diferentes tipos de uva, cada detalle desde la poda hasta la crianza del vino. También se evita la excesiva exposición de la fruta al sol, que puede ser muy potente en verano. Y en bodega buscamos extracciones más suaves, el uso de barricas seleccionadas, con menos tostado.